Riesling Extra Brut

Die Trauben für diesen klassischen Sekt wurden bewusst früh geerntet, um eine klare Riesling Säure mit wenig Alkohol zu erhalten.

Hergestellt mit traditioneller Flaschengärung.

In der Nase zeigt sich der Sekt kühl und sanft mit feinen Noten von Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche. 

Am Gaumen stehen reifer Apfel und weißer Pfirsich im Vordergrund. Die frische Rieslingsäure sorgt für Lebendigkeit, während dezente Brioche- und Hefenoten den Geschmack abrunden.

5g/l Restzucker und 7g/l Säure