Wir sind ein kleines Rheingauer Weingut, das seit vielen Jahren in Familienbesitz ist und seinen Sitz in Aulhausen, bei Rüdesheim am Rhein hat. Der mittlerweile verstorbene Thilo Strieth war nicht Gründer vom Weingut, aber gab ihm den heutigen Namen. Die ältesten vorhandenen Dokumente bezüglich des Verkaufes von Wein stammen aus dem Jahr 1776.

Fred Strieth, Thilos Sohn und Winzermeister, übernahm das Weingut mit 27 Jahren, baute Rotweine und Weißweine aus den Lagen Assmannshausen und Rüdesheim aus und brachte kurze Zeit später eine erste revolutionäre Veränderung im Weingut ein: Den Blanc de Noir. Während dieser Wein in den 90er Jahren noch weit davon entfernt war in der Weinszene akzeptiert und als hochwertiger Wein anerkannt zu werden, begann Fred Strieth bereits damit, ihn fest in seinem Sortiment aufzunehmen. 

Seit seinem Tod führen wir innerhalb der Familie den Betrieb als kleines „Boutique-Weingut“ fort.